Konohomare

Konohomare (signifiant 'la gloire du lac') est produit par Yamaoka Shuzo dans la préfecture de Shiga, une région connue comme le foyer du lac Biwa et de son eau douce abondante. La brasserie a été fondée en 1871 à Nagahama, s'appuyant sur les eaux souterraines pures de la région pour le brassage. Les détails spécifiques sur le riz, le polissage et les caractéristiques gustatives de cette bouteille ne sont pas confirmés publiquement.