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Description
Le riz Aya no Kagayaki poli à 60 % est à la base de ce Kintaiboshimasamune Honjozoshu de la Maruyama Sake Brewery à Fukaya, Saitama. L'Aya no Kagayaki est un riz de table développé dans la préfecture de Saitama, également utilisé pour le brassage du sake, et ce honjozo s'appuie sur l'identité régionale de Fukaya pour offrir un sake quotidien honnête et net.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Maruyama Sake Brewery Co., Ltd
Saitama
La richesse et la clarté du goût reflètent l'authenticité d'un sake artisanal élaboré directement par les brasseurs.
Est.1873
BrandKindaiboshimasamune
Address1323 Yokose Fukaya Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine