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Description
Kintaiboshi Honjozo Namachozoshu de la Maruyama Sake Brewery à Fukaya, Saitama, est conservé sans chauffage jusqu'à l'embouteillage pour préserver un caractère frais et vif. Issu d'une brasserie ancrée dans la région agricole de Fukaya et puisant dans les eaux souterraines propres du drainage de l'Arakawa, ce namachozoshu quotidien maintient un profil lumineux et convivial pour les repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Maruyama Sake Brewery Co., Ltd
Saitama
La richesse et la clarté du goût reflètent l'authenticité d'un sake artisanal élaboré directement par les brasseurs.
Est.1873
BrandKindaiboshimasamune
Address1323 Yokose Fukaya Saitama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine