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Description
Le riz Saito no Shizuku de la préfecture de Yamaguchi, poli à 70 %, donne à ce Kinkankuromatsu de grade josen un arôme discret et une profondeur compatible avec la cuisine, bien adaptée au réchauffement. L'eau de source calcaire d'Iwakuni contribue à la structure ferme, tandis que l'utilisation de riz cultivé localement renforce l'identité régionale du sake.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionYamaguchi
BrasserieMurashige Sake Brewing Co.,Ltd
MarqueKinkankuromatsu
Alcool15%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Nichée dans les montagnes du Japon, à proximité du Kintaikyo, l'un des trois célèbres ponts du pays, la brasserie s'étend au pied des montagnes.
Fondée en1959
MarqueKinkankuromatsu
Adresse5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese