Poli à 60 %, ce sake de la Maruyama Sake Brewery à Fukaya, Saitama, porte le nom de la résidence historique Tajima Yahei, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO à proximité, témoin de l'industrie de la soie de l'ère Meiji au Japon. Fondée en 1873, la brasserie tire son profil minéral distinctif de l'eau des montagnes Chichibu.
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