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Description
Produit par Jotsukuri Shurui Jozojo dans la préfecture de Tokushima, ce junmai porte le caractère régional du brassage de Shikoku. Le sake de Tokushima est élaboré avec une eau locale douce et reflète un style qui équilibre une douceur subtile et une acidité sèche et nette.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Jotsukuri Shurui Jozojo Co.,Ltd
Tokushima
La brasserie est située au cœur de la préfecture de Tokushima, au bord de la rivière Katsuura.
Fondée en1902
MarqueKeika
Adresse102-3 Sankei Sankei Katsuura Katsuura Tokushima
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese