Kazenomatasaburou de KK Hakuun à Iwate tire son nom de la célèbre histoire de Kenji Miyazawa, qui se déroule dans la campagne d'Iwate, reliant ce sake au patrimoine littéraire et naturel de la région. Brassé dans le climat froid du Tohoku avec de l'eau de montagne pure, ce sake reflète le caractère tranquille et pur de la tradition brassicole d'Iwate.
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