Description
Il a été brassé par fermentation longue à basse température à partir de riz à sake soigneusement sélectionné. Son parfum transparent évoque l'air froid de l'hiver, son goût est subtil mais puissant, et sa finale est nette et tranchante.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionAkita · Akita Daiginjo →
BrasserieAKITA SEISHU CO LTD
MarqueKariho
RizYamada Nishiki, Miyama Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Accords
Types de plats
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