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Kamoitsuha Namachozoshu Nama

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🍶
Description

Un sake nama-chozo conservé à froid sans pasteurisation, élaboré avec du riz à haute teneur en blanc de la préfecture d'Okayama. Il offre un goût léger et frais.

Caractéristiques
CatégorieOther
RégionOkayama
RizRice from Okayama
Alcool14%
Taux de polissage60%

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Tagohonkeshuzojo&Co.

Okayama
Mimasaka, dans la préfecture d'Okayama, est bénie par une belle nature et une rivière aux eaux limpides. Une tradition de 350 ans s'est construite à Nara, dans la ville de Tsuyama. L'origine du nom de sake 'Kamo Tatsuha' vient du pin de Goba, d'une rivière aux eaux claires qui coule à proximité, et de la rivière Kamo. Autrefois, le village de Nara était un lieu de déchargement du riz transporté par les bateaux Takase, qui avaient développé Kawaminato comme point névralgique des voies terrestres et fluviales à l'époque Edo, assurant le transport des marchandises dans le bassin de la rivière Yoshii. Les vestiges de ce passé sont perceptibles dans le paysage nocturne sélectionné parmi les cent vues de Tsuyama et la scène des bateaux Takase amarrés sur la rivière.
Fondée en1680
MarqueKamoitsuha
Adresse69 Nara Tsuyama Okayama
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese