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Other

Kaminohikari

🍶
Description

L'Isehikari, riz d'offrande cérémonielle du Grand Sanctuaire d'Ise, poli à 65 %, confère à ce sake de la Senryu Shuzo de Nagasaki un arôme de riz prononcé et un umami ample qui exprime le caractère distinctif de cette variété. Connu sous le nom de grain miraculeux pour sa résilience, l'Isehikari apporte une présence marquée du riz, adaptée aussi bien à une dégustation fraîche que réchauffée.

Specifications
CategoryOther
RegionNagasaki
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Senryushuzo Co.,Ltd

Nagasaki
Fondée sous l'ère Genroku, la brasserie célèbre 300 ans de brassage de sake. La tradition artisanale, imperméable aux modes, reste fermement ancrée.
Est.1688
BrandHonjin
Address209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine