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Description
Brassé à la Narutaki Shuzo à Karatsu, Saga, ce sake de grade josen utilise du riz Reihou poli à 73 % et une eau de brassage douce tirée d'une source historique de Karatsu. Équilibré et accessible, c'est l'expression quotidienne de l'étiquette Jurakutaiko, à apprécier frais, à température ambiante ou réchauffé.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionSaga
BrasserieNarutaki Shuzo Co.,Ltd
MarqueJurakutaiko
RizReihou
Alcool15%
Taux de polissage73%
Où acheter
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Narutaki Shuzo Co.,Ltd
Saga
Jadis, Hideyoshi Toyotomi utilisa l'eau de source de cet endroit pour une cérémonie du thé, et l'on y brassa de l'alcool. Le riz, l'eau et la technique sont les trois piliers fondamentaux. Le sake né de cette exigence a remporté de nombreuses distinctions lors de concours d'évaluation.
Fondée en1974
MarqueJurakutaikou
Adresse3272-1 Kanda Karatsu Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese