Junmai Kanshu Horoyoi est un sake junmai d'Ikemoto Shuzo sous l'étiquette Biwa no Choju à Takashima, Shiga, dont le nom évoque la douce ivresse du plaisir d'hiver, un sake pur riz conçu pour une dégustation sereine et apaisante lors des soirées froides.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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