Description
Géré avec soin à ultra-basse température pour préserver une saveur fraîche et fruitée. L'arôme rafraîchissant et la saveur sont préservés à leur meilleur. Disponible uniquement en hiver, à conserver au frais et à consommer rapidement.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Morito Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Fondée en Meiji 7, la brasserie élabore du sake sous le nom de la maison Juuichi depuis plus de 140 ans. Fidèle à son nom 'onze', elle brasse un sake ni trop doux au premier verre ni lassant à la longue, selon une philosophie de l'équilibre. Autour de la kura, le paysage rural traditionnel demeure intact. Petite brasserie de Higashiizumi, à Yaita-shi, elle s'attache à hériter du brassage artisanal tout en explorant de nouvelles technologies, notamment les levures à parfum ginjo naturel et le riz à grain plat.
Fondée en1874
MarqueJuuichimasamune
Adresse645 Higashiizumi Yaita Tochigi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese