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Description
Le Tsuwanosakari Junmai Ginjo de Sekishu Shuzo utilise du Saka Nishiki à 50%, évoquant la ville château de Shimane avec un arôme soigné et une finale gracieuse.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, façonnée par 700 ans d'histoire, est imprégnée d'émotions historiques. Fondée au milieu de l'ère Edo, en 1730, la brasserie est aujourd'hui dirigée par la onzième génération, qui travaille avec passion à la fabrication du sake. Utilisant les eaux souterraines d'Hidemine Aonoyama, la brasserie perpétue le sake local de Tsuwano vers l'avenir grâce aux méthodes artisanales d'antan.
Est.1973
BrandKasen
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese