Junmai Ginjo Gingatetsudonoyoru utilise du riz à sake Gin-ginga, une variété développée à Iwate, poli à 50 %, et tire son nom de 'La Nuit du train de la Voie lactée', le récit bien-aimé de Kenji Miyazawa. Ce sake délivre un arôme délicat avec une légère touche de menthe, une douceur subtile, une acidité vive et une finale modérément sèche, élaboré entièrement avec des ingrédients cultivés à Iwate.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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