Description
Un sake riche qui s épanouit en bouche comme le vent, révélant pleinement la saveur du riz. Élaboré avec du riz Omachi d Okayama et l eau souterraine de la rivière Kanan.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Houretsushuzo Co.,Ltd
Okayama
Fondée en 1923. La marque représentative, Yoshinori Sakura (Ohoretsu), tire son nom de Mitsumasa Ikeda, troisième seigneur du clan Okayama, qui donna le nom de 'Yoshitsu' aux cerisiers au moment de sa mort. Le toji, doté d'une technologie de premier ordre, élabore le sake avec les eaux souterraines de la rivière Kanan, riche en minéraux, et en utilisant du riz de qualité d'Okayama.
Est.1918
BrandKaze
Address2535-1 Aran Takahashi Okayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine