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Description
Élaboré à 100 % avec le riz à sake représentatif de Kyoto, le 'Iwai', ce sake est un Junmai Ginjo artisanal, poli à 55 %, dont les gouttes sont recueillies par simple gravité naturelle en suspendant les sacs de moromi. Ce sake frais non pasteurisé est produit en quantité limitée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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