Description
Un daiginjo aux arômes délicats et légers, avec un umami subtil. L'étiquette reproduit le tableau « Tang Lion » du peintre Ryuko Kawabata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akita Meijyo Co.,Ltd
Akita
En 1923, des personnalités politiques et économiques de la préfecture ont investi pour créer cette brasserie, dans le but de diffuser le sake d'Akita à l'échelle nationale. Depuis sa fondation, l'entreprise s'efforce d'améliorer les techniques et les équipements de brassage, en plaçant toujours la qualité au premier plan.
Est.1922
BrandRanman
Address4-23 carpenter Yuzawa-shi Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine