🍶
Description
Arashiyama Shuzo élabore ce Junmai sous l'étiquette Hakugin Kurao avec du riz Miyama Nishiki, une variété de riz à sake résistante au froid cultivée dans les régions de haute altitude du Tohoku. Nommé d'après les sommets enneigés du mont Zao, le sake offre l'umami pur du brassage de riz pur sans alcool ajouté.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arashiyama Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Dans le sud de la préfecture de Yamagata, bercée par le verdoyant massif de l'Iideyama, les riches eaux souterraines et le riz local, une brasserie locale prépare son sake avec toute l'âme de son artisan.
Est.1717
BrandHanamusume
Address3182 Komatsu Komatsu River River Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Oden
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8
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