🍶
Description
Des notes de pomme verte mûre avec un arôme de koji noisette, un résiduel sucré élevé équilibré par une acidité prononcée. Ce sake se rapproche davantage d'un vin blanc demi-sec que d'un sake japonais traditionnel.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Est.2011
BrandIzumi
Address51 Gristmill Lane Toronto on M5A 3C4
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese