Produit par Itamioimatsu Shuzo à Itami, Hyogo, ce ginjoshu est fermenté avec un riz poli à au moins 60%, selon les techniques précises de brassage ginjo à basse température associées à cette région historiquement significative de production de sake. Le sake présente un parfum délicat accompagné d'un palais propre et raffiné, adapté à la cuisine légère.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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