Ichidanjikomi Junmaishu Kanade

Ce sake est élaboré selon la méthode yamahai haute température en une seule étape, propre à Kido Izumi Sake Brewery, avec du riz Gohyakumangoku de culture naturelle cultivé par des agriculteurs sous contrat. C'est un produit dérivé du Junmai Affs. Utilisant 100 % de riz de culture naturelle, mis en bouteille après un vieillissement à -5 °C pendant plus d'un an avant un vieillissement à température ambiante, il offre une sensation moelleuse en bouche.