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Description
Houreki est un sake d'Okuma Shuzo dans la préfecture de Hyogo, une région depuis longtemps associée à des eaux de brassage de haute qualité et à la culture du Yamada Nishiki. La provenance hyogoise de la brasserie l'inscrit dans la tradition préfectorale des sakes riches et adaptés aux repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Okuma Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Fondée au milieu de l'époque d'Edo, durant l'ère Houreki, la brasserie compte aujourd'hui environ 260 ans d'existence et figure parmi les établissements les plus anciens du secteur.
Est.1752
BrandHoureki
Address146-1 Kinashi Kato Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine