Brassé et servi à la pression chez Moto-I à Minneapolis, ce nama (non pasteurisé) ne rentre dans aucune classification de grade standard et est élaboré frais en petites séries dans le premier sake brewpub d'Amérique. Aucun profil de variété de riz ou de saveur propre au produit n'a été trouvé dans les sources accessibles au public.
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