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Description
Honjozo Namagenshu Sugitama Label est un honjozo de presse fraîche saisonnière de la Fukunotomo Shuzo à Daisen, dans la préfecture d'Akita, proposé non dilué et non pasteurisé à pleine force de brassage. L'étiquette Sugitama marque la fraîcheur de la nouvelle saison, et le froid de l'Akita amplifie le caractère vivace et vibrant de ce namagenshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukunotomo Shuzo Co., Ltd
Akita
Le sake est élaboré à partir du riz cultivé avec soin dans la plaine de Senboku, en Akita. Chaque verre offre la saveur riche et épanouie d'un riz cultivé avec le plus grand soin.
Est.1913
BrandFukunotomo
Address82-6 Jinguji Temple Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine