Honjozo Kinhai Kachidoki

🍶

Description

Un honjozo de la ville de Takaoka, dans la préfecture de Toyama, brassé avec un mélange de riz Yamada Nishiki et Miyama Nishiki. Le sake de Toyama puise dans l'eau de fonte des neiges du bassin de la rivière Shokawa traversant la plaine de Tonami, ce qui contribue au style propre et vif caractéristique de la région.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionToyama

BreweryToide Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Toide Shuzo Co.,Ltd

Toyama

Un sake artisanal limpide et savoureux, né des eaux du fleuve Shogawa, qui prend sa source dans le pays inexploré de Gokoyama et traverse les riches plaines de Tonami, ainsi que du riz à sake de première qualité d'Ecchu.

Est.1890

BrandKachidoki

Address3-8-7 Torimachi Takaoka Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine