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Description
Heiankyoujiman, qui signifie 'fierté de Heian-kyo', est un sake de la brasserie Hosoishuzou à Kyoto, la ville qui fut la capitale impériale du Japon pendant plus d'un millénaire sous l'ancien nom de Heian-kyo. Kyoto est depuis longtemps célébrée pour son fushimizu, ou eau souterraine du district de Fushimi, douce et légère en minéraux, idéale pour brasser un sake net et raffiné. Cette expression porte le prestige de son illustre nom, incarnant l'élégance discrète associée à la tradition brassicole profondément ancrée de Kyoto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine