Hanamusume, qui signifie 'jeune fille en fleur', est un Honjozo brassé par Arashiyama Shuzo à Yamagata avec du riz Sasanishiki, une variété traditionnellement cultivée dans la région de Tohoku. La brasserie utilise l'eau de source des monts Iide pour produire un sake doux et compatible avec les repas, au caractère accessible.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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