Hageoyaji no Kakushizake (La réserve secrète de Papa le chauve) est un junmai ginjo de Sampuku Shuzo, une brasserie de Koyama au Tochigi fondée en 1896. Aucun profil gustatif spécifique n'a été trouvé pour ce produit ; la brasserie suit une philosophie axée sur la qualité sous la devise 'former les hommes, brasser le sake'.
Sous des dehors élégants, la brasserie cache une passion ardente. Elle vise en permanence la qualité la plus haute pour satisfaire ses clients, selon la devise 'Former les hommes, brasser le sake'.
