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OneSip
Junmai

Hachimitsuyuraikoubo by Jozen

by Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

C'est une edition limitee de l'ete 2022, mise en vente le 5 juillet 2022. Ce sake est produit a partir d'une levure prelevee sur du miel recolte a Echigo-Yuzawa. Contrairement aux boissons fermentees avec du miel lui-meme, il est elabore a partir de riz et de levure de miel. Le sake qui en resulte offre une douceur douce et delicate.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNigata
BreweryShirataki Sake Brewery Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata
La région d'Uonuma, dans la préfecture de Niigata, et Echigo Yuzawa furent le cadre du roman 'Pays de neige' de Yasunari Kawabata. La neige qui tombe en hiver fond lentement au printemps et s'infiltre dans le sol sur une longue période. Cette eau douce, purifiée au fil d'un long voyage souterrain, est la meilleure bénédiction naturelle pour le brassage du sake. La brasserie continue d'élaborer son sake dans cet environnement enneigé, béni par les conditions de brassage et les ingrédients soigneusement sélectionnés.
Est.1855
BrandJozen Mizunogotoshi
Address2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

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