Description
Gyokueki Chokarakuchishu de la Maruyama Sake Brewery à Fukaya, Saitama, est un sake à l'indice de saké supérieur à +10, offrant un palais résolument sec et élancé avec une finale tranchante et nette. Le nom Gyokueki fait référence à un terme ancien pour un élixir de longue vie, et le riz local de Fukaya sous-tend cette expression résolument sèche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Maruyama Sake Brewery Co., Ltd
Saitama
La richesse et la clarté du goût reflètent l'authenticité d'un sake artisanal élaboré directement par les brasseurs.
Est.1873
BrandKindaiboshimasamune
Address1323 Yokose Fukaya Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine