🍶
Description
Un daiginjo d'une élaboration luxueuse, pressé par suspension en sac pour préserver les arômes. Le riz est poli à 35 %, et la bouteille est habillée d'un papier washi soigneusement sélectionné. Un sake élégant dont le parfum s'épanouit dès la première gorgée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoLoading prices...
Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Cette brasserie historique avait près de 200 ans d'existence depuis le début de l'ère Meiji, avant que Tadashi Watanabe, le directeur, ne la relance. Le maître brasseur moderne Naohiko Naohiko, qui avait remporté la médaille d'or 27 fois à l'Appréciation nationale des nouveaux sakes, l'a rejointe fin 1995. Après sa retraite, Tadashi Watanabe a créé un nouveau 'débouché agricole'. Actuellement, 100 % du riz à sake utilisé provient du district de Yoshikawa, dans la préfecture de Hyogo.
Est.1868
BrandNoguchi
Address42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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