🍶
Description
Ce Junmai Daiginjo est élaboré à partir de riz Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo poli à 35 %, fermenté à basse température grâce à une technique remarquable. Le bouquet est élégant et la texture en bouche est remarquablement douce. Il a été servi aux dirigeants du monde lors du Sommet de Tokyo en 1986.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tamura Shuzojo
Tokyo
Fondée en l'an 5 de Bunsei. Tamura Sake Brewery, à Fussa, Tokyo, élabore son sake sur les rives du Tamagawa Josui. Le nom de la liqueur représentative 'Kasen' est tiré de la joie d'avoir obtenu la meilleure eau pour le brassage du sake sur les terres de la brasserie (Yokobori = Kaya, eau = source). La devise familiale est 'Fabriquer avec soin et vendre avec soin.' La brasserie élabore un sake à l'image de Tamura, alliant esprit de tradition et dynamisme tourné vers l'avenir.
Est.1822
BrandKasen
Address626 Fussa Fussa Tokyo
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