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Description
Du riz poli à 50 % est pressé à la main en petits lots dans ce ginjo de Shiga d'Ikemoto Shuzo sous l'étiquette Manashihibori. Le style de pressage intime et artisanal vise une fraîcheur et une précision maximales.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Ikemoto Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La brasserie vise un profil aromatique unique, que l'on pourrait décrire comme 'ce goût, c'est bien le Biwa no Chouju!'
Est.1926
BrandBiwanochouju
Address221 Imazu Imazu Takashima Shiga
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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