Genki

Genki est un sake de table dont le nom signifie vitalité ou vivacité en japonais, indiquant un style conçu pour une consommation quotidienne rafraîchissante et sans complication. Le sake de table standard au Japon utilise généralement du riz poli à environ 70% ou moins avec de l'alcool de brasseur ajouté, produisant un profil neutre et propre. Ce type de sake est un pilier de la vie quotidienne japonaise, apprécié pour sa polyvalence avec une large gamme de cuisine maison.