🍶
Description
Le riz Kinuhikari cultivé dans la région de Kasai à Hyogo est poli à 70% et fermenté pour donner ce sake nigori (trouble) de riz pur, mis en bouteille chaque novembre comme genshu actif et non pasteurisé, premier nouveau sake de la saison. La fine carbonatation issue de la fermentation continue produit une sensation en bouche vive et animée avec un caractère de riz frais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Fukunishiki Co.,Ltd
Hyogo
Fidèle à sa philosophie de brasser dans la région de Banshu et au service de ses habitants, Fukunishiki élabore exclusivement du Junmai sake depuis plus de 25 ans, en utilisant uniquement du riz de haute qualité cultivé et récolté à Kasai. La brasserie propose de nouveaux styles de Junmai sake proches du quotidien : Junmai sake à faible teneur en alcool, productions crues élégantes issues de ses propres avancées, Junmai sake de cuisine et Junmai sake aux notes de liqueur.
Est.1839
BrandFukunishiki
AddressMoguchi Kasai Hyogo
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