Description
Il possède un goût solide et soutenu, une vivacité persistante et un arôme suffisamment généreux pour surprendre dans un sake Junmai. Ce sake nouveau de l'année a été immédiatement pasteurisé et mis en bouteille après le pressurage à froid. La dégustation fraîche est recommandée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fujinishiki Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Depuis son cellier situé face au mont Fuji, cette brasserie élabore son sake dans un cadre naturel d'exception.
Est.1688
BrandFujinishiki
Address532 Kamiyuno Fujinomiya Shizuoka 419-0301
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine