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Description
Emmankazokuonikoroshi est la variante demon slayer de la gamme Emmankazoku de l'usine Hanyu de Kingu Jozo à Saitama. La désignation onikoroshi désigne traditionnellement un sake extrêmement sec, suffisamment affirmé pour terrasser un démon, caractérisé par un nihonshu-do élevé et une faible douceur résiduelle. Il offre une finale tranchante et sèche bien adaptée à l'association avec des plats savoureux et riches.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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BrandHinodesakari
Address4-1-11 Nishi Hanyu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine