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Description
Tomodashuzo, dans la préfecture de Hyogo, produit ce junmai sous l'étiquette Chobitto. Aucun profil gustatif spécifique au produit n'a été trouvé. Il s'agit objectivement d'un sake de catégorie junmai provenant d'une brasserie de Hyogo, dont la variété de riz n'est pas divulguée publiquement.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese