Ce sake de Chitosenomatsu Shuzo, à Okinawa, présente un riz et un taux de polissage non divulgués. Okinawa est davantage connue pour l'awamori, une eau-de-vie distillée, ce qui rend sa production de nihonshu d'autant plus remarquable.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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