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Description
Akatsuki Shuzo est situé à Yasu City, dans la préfecture de Shiga, une région dont la culture brassicole est façonnée par les eaux exceptionnellement douces qui descendent des montagnes entourant le lac Biwa. La brasserie utilise du riz cultivé localement et de l'eau de montagne pure pour produire un sake reflétant le style doux et discret associé au brassage de la région d'Omi.
Caractéristiques
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Fondée en1596
MarqueAkatsuki
Adresse1389 Kochihara Yasu Shiga
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese