Un sake pur brassé avec du riz à sake Omachi, réputé parmi les meilleurs, malgré un taux de polissage volontairement bas à 80 %. Ce sake témoigne qu'il est possible d'obtenir une boisson délicieuse sans nécessairement pousser le polissage au maximum.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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