Description
60 Junmaishu est un junmai du quotidien, peu transformé, de la Fukunotomo Shuzo, fondée en 1913 à Daisen, dans la préfecture d'Akita. Brassé avec du riz alimentaire d'Akita et l'eau froide des montagnes de la région, il offre une saveur de riz franche et généreuse, à un niveau de polissage accessible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
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Fukunotomo Shuzo Co., Ltd
Akita
Le sake est élaboré à partir du riz cultivé avec soin dans la plaine de Senboku, en Akita. Chaque verre offre la saveur riche et épanouie d'un riz cultivé avec le plus grand soin.
Est.1913
BrandFukunotomo
Address82-6 Jinguji Temple Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine