Descripción
Junmai elaborado íntegramente con arroz Yuki Gesho, una variedad cultivada en Yamagata, pulido al 65%, con levadura de Yamagata que impulsa una fermentación moderadamente seca y suave. El agua suave del monte Gassan aporta una textura fina, y la acidez moderada con un toque de dulzura de arroz lo hace versátil tanto frío como caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamagata · Yamagata Junmai →
BodegaWada Shuzo Co.
MarcaAratama
ArrozYuki Geshou
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Wada Shuzo Co.
Yamagata
Fundada en 1797 en el centro de la prefectura de Yamagata, en el barrio de Kawakita-cho Taniji, esta cervecería elabora sake según el lema 'pequeña pero querida tienda de licores local'.
Fundada en1797
MarcaAratama
Dirección17 Kawakita Nishimurayama Yamagata
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese