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Descripción
Yamatotsuru es un sake de Daiwa Shuzo en Akashi, en la región de Nishi-Nada de Hyogo. Fundada en 1955, esta destilería opera enormes tanques de fermentación y ha desarrollado una tecnología continua de prensado de moromi adoptada por destilerías de todo el país, produciendo principalmente sake para la industria regional de Nishi-Nada, una de las zonas costeras productoras de sake más destacadas de Japón.
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Daiwa Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Anteriormente activa en China hasta el final de la guerra, la destilería se estableció en Akashi tras la contienda. Las instalaciones de producción más modernas se combinan con técnicas de elaboración contrastadas, incluido un sistema de prensado rápido desarrollado como 'prensadora continua', para separar el sake de las heces en poco tiempo. Los productos no se distribuyen en el mercado general.
Fundada en1955
MarcaYamatotsuru
Dirección1063-2 Nishishima Okubo Akashi -shi Hyogo
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese