Yamakatsura Daiginjo

🍶

Description

Yamakatsura Daiginjo proviene de Okamotohonke, una destilería fundada en 1887 en Oyodo, Yoshino, Nara, donde el agua de la cadena montañosa Omine ha sustentado durante mucho tiempo la producción de sake. El agua alpina prístina de Yoshino y las condiciones frescas de elaboración sustentan la producción de la destilería de sake con un carácter ligero pero con capas y un aroma suave y sereno.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNara

BreweryOkamotohonke Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okamotohonke Co.,Ltd

Nara

La brasserie cuenta con una larga historia desde su fundación. La marca insignia 'Yamatsura' es una joya del sake local que respira la historia de Yoshino. Este sake del que la brasserie se enorgullece se beneficia de los aromas naturales de Yoshino, de un sabor ligero y rico inspirado en el sistema montañoso de Omineyama, y de una fragancia generosa.

Est.1887

BrandYamakatsura

Address230 Shimobuchi Oyodo Yoshino Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yamakatsura Daiginjo

Okamotohonke Co.,Ltd

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