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Wakanami Junmaishu

🍶
Description

El arroz Jugemu pulido al 65 % forma este junmai cotidiano bajo la etiqueta Wakanami de la cervecería de Fukuoka en Okawa City. El concepto rector de la cervecería, un sabor similar a la marea que surge y se retira suavemente, da forma incluso a esta expresión accesible.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakanami Sake Brewery Inc.

Fukuoka
Wakanami se inspira en el majestuoso río Chikugo, que discurre junto al almacén. Fundada en Okawa, prefectura de Fukuoka, una ciudad famosa por su producción de muebles, la destilería encarna la idea de que 'el sabor irrumpe y luego se retira con ligereza'. Wakanami cultiva el arte y el corazón a través del sake, dinamiza la región y transmite la cultura japonesa, aspirando a perpetuar sus técnicas y cultura durante mil y diez mil generaciones.
Est.1922
BrandWakanami
Address752 Kanekei Okawa Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine