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Descripción
Uzume Daiginjo Tobindori de Ito Shuzou en la prefectura de Mie es un namazake prensado por goteo en suspensión, donde el sake fluye libremente de bolsas colgantes bajo su propio peso sin ninguna presión mecánica aplicada. Esta técnica tobindori está reservada para los daiginjo más finos, produciendo un sake extraordinariamente delicado y aromático con arroz pulido al 50% o menos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Ito Shuzou Co.,Ltd.
Mie
Fundada en 1847. Como sake local de Mie, la cervecería presta especial atención a las materias primas de la prefectura de Mie y explora un sake en tres capas, seguro y reconfortante, preservando al mismo tiempo los sabores tradicionales.
Fundada en1847
MarcaUzume
Dirección110 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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