Description
Umigiri (niebla marina) recibe su nombre de la niebla característica que llega desde la corriente fría del Pacífico frente a Kushiro, Hokkaido, y se elabora exclusivamente con arroz 100 % cultivado en Hokkaido con agua de manantial del este de Hokkaido. El estilo es ligero y limpio, diseñado para el consumo cotidiano y refrescante en la tradición costera del norte.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Fukutsukasa Sake Co.,Ltd.
Hokkaido
Fundada en Taisho 8, la empresa cambió su nombre a Fukushi Sake Brewery Co., Ltd. en julio de 1991. El nombre de la marca representativa 'Fukutsukasa' proviene de los deseos de bienestar y prosperidad de la antigua cultura japonesa. El agua utilizada proviene de los manantiales de los lagos Mashu y Kussharo y es filtrada durante un largo período por las capas subterráneas. El clima fresco del verano favorece el envejecimiento y la conservación a largo plazo del sake, mientras que el frío invernal permite elaborar un sake local de Kushiro, Hokkaido, con la pasión de los maestros cerveceros.
Est.1919
BrandFukutsukasa
Address2-13-23 Sumiyoshi Kushiro Hokkaido
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine