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Descripción
Nombrado en honor al naranjo de la derecha del Palacio Imperial, este junmai de la cervecería de Nara ofrece una dulzura sutil equilibrada por una acidez moderada y un umami limpio. El sake presenta un paladar directo y franco con buena nitidez en el final, y se bebe especialmente bien a temperatura ambiente o ligeramente calentado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Wakimoto Shuzo Co.,Ltd
Nara
La elaboración del sake comienza con la recogida de agua en el manantial, incluso durante las noches más frías. El manantial que fluye sin cesar, el 'Asuka River Genkin Ryuwater', es el sustento fundamental de nuestra elaboración. Uno a uno, con paciencia, el sake así obtenido es nuestro 'Ukon Tachibana'. El hermoso monte Asuka, el río y el paisaje se funden en el sabor para dar un sake de profunda convicción.
MarcaUkonnotachibana
Dirección5-1 Asuka Village Oaza Noguchi Taka Nara
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese